Avocadomelk

Nee, een avocado kun je niet melken. Maar mik het in de blender met karnemelk, een splash limoensap op smaak gemaakt met wat zout , peper dille en wat druppels hot peppersauce, dan heb je een avocadomelk van wat heb ik jou daar. Door de avocado wordt het wat dikker maar nog gewoon drinkbaar, beetje de consistentie van een milkshake.
Een gezond en superfris drankje voor iedere dag en helemaal lekker wanneer je je amechtig koelte toe moet wuiven.

Voor 2 glazen snij je 1 rijpe avocado doormidden. Haal de pit eruit. Schep het vruchtvlees uit de avocado en doe in de blender met 250 ml karnemelk, blaadjes van 1 takje dille, beetje zout en peper, paar druppels hot pepper sauce en het sap van een kwart limoen. Blend het tot een homogene massa. Proeven en breng eventueel verder op smaak. Schenk in 2 hoge glazen, plakje limoen op de rand van het glas.
Mooi begin van de dag toch?

Vind je karnemelk niet lekker? Gebruik dan melk met extra limoen of een deel yoghurt en een deel melk.